| Стейк (телятина) - 300 г
|
| Соль
|
| Перец - микс, свежемолотый, по вкусу (у меня 1,5 ст.л.)
|
| Растительное масло - для жарки
|
| МАРИНАД:
|
| Ревень (у меня замороженный) - 2 горсти
|
| Кефир - 1 стакан
|
| Ванильный экстракт - 1 ч.л.
|
| Кленовый сироп - 1 ст.л. или больше (по вкусу)
|
| Перец чили - исключительно по вкусу
|
| СОУС:
|
| Лук репчатый - 1 шт.
|
| Лук порей - 1 шт.
|
| Лук зелёный - 1 перо (большой)
|
| Растительное масло для жарки
|
| Соль (у меня гималайская)
|
| Перец - по вкусу
|
| Ревень - горсть
|
| Вино белое сухое - 3/4 стакана
|
| Сливки 32% - 125 мл |
