| koolinar.ru |
| larochka |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Бисквит: |
| Яйца – 4 шт |
| Сахар – 200 гр |
| Какао-порошок -50 гр |
| Мука - 50 гр |
| Шоколадный крем: |
| Желатин – 3 листика или ( 6 гр гранулированного желатина) |
| Сливки 33%-35 % - 600 мл |
| Шоколад ( с высоким содержанием какао)- 275 гр |
| Вода -50 мл |
| Глюкоза – 2 ст.л. |
| Желтки – 2 шт |
| Апельсиновый сок – 3 ст.л ( или апельсиновый ликер 1 ст.л) |
| Закрепитель для сливок – 1 пачка |
| Для украшения: |
| Шоколад для завитков |
| Какао-порошок |
| Форма 20-22 см |