| для запеканки на 3 порции
|
| 150г пармезана (можно другой твердый сыр)
|
| 4 яйца
|
| 200мл сливок нежирных
|
| 200мл молока
|
| для чатни
|
| 200г репчатого лука
|
| 0,5 ч. ложки натертого имбиря
|
| 1 зубок чеснока
|
| 1/4 ч. ложки тимьяна
|
| 1/4ч. ложки зерен горчицы
|
| щепотка кумина
|
| 20 мл белого винного уксуса
|
| 15 мл красного бальзамического уксуса
|
| 20мл соевого соуса Киккоман
|
| 30г коричневого сахара
|
| 0,5 ч. ложки томатной пасты
|
| 0,5 ч. ложки черносмородинового джема
|
| 50мл овощного бульона
|
| 25мл оливкового масла
|
| смесь молотых перцев по вкусу
|
| для подачи салат фризе и веточки тимьяна |
