| примерно 2 кг говядины /не жирной/ порезать кубиками
|
| 1/2 стакана муки
|
| соль и перец по вкусу
|
| 1/4 стакана оливкового масла
|
| 2 средние луковицы
|
| порезать
|
| 4 зубчика чеснока
|
| порезать
|
| 1 ст. л. томатной пасты
|
| 1 стакан сухого красного вина
|
| 2 стакан говяжьего бульона
|
| 4 средние морковки
|
| порезать кружками
|
| 1 стакан томатов из банки
|
| порезанных мелко
|
| 1 веточка свежего розмарина
|
| лаврушка
|
| 2 ст.л. несоленного сливочного масла
|
| 450 г шампиньонов
|
| порезать
|
| если крупные (или замените на любые ваши любимые грибы)
|
| 2 ст.л. свежей петрушки по желанию |
