| Для теста:
|
| Мука 2,5 стакана (стакан 250мл.)
|
| Яйцо куриное 1шт.
|
| Сливочное масло 120гр. (размягчённое)
|
| Мацони или простокваша 250мл.
|
| Растительное масло пол ст.ложки.
|
| Сахарный песок 1ст.ложка.
|
| Соль пол ч.ложки.
|
| Для начинки:
|
| Тархун (эстрагон) 1средний пучок.
|
| Лук зелёный 1ольшой или 2 средних пучка.
|
| По половине пучка укропа и петрушки.
|
| Яйцо куриное варёное 3шт.
|
| Соль, перец по вкусу.
|
| Масло для жарки сливочное или оливковое.
|
| Желток для смазывания пирога.
|
| Сливочное масло для смазывания формы.
|
| Форма 17х12х5см. |
