| koolinar.ru 90 мин |
| natapit |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| тесто фило-500 гр. /20 листов 40х40/ |
| 150 гр.сл.масла/растопить/ |
| для крема: |
| 700 мл.молока 3.5% |
| 300 мл.сливок 35% |
| 80 гр.кукурузного крахмала/8 ст.л./или 5 ст.л.муки картофельный крахмал не подходит. |
| ваниль -1 гр.или 1 пакетик ванильного сахара |
| 160 гр.сахара |
| 6 желтков+2 целых яйца |
| для сиропа: |
| 200 мл.воды |
| 300 гр.сахара |
| 20 гр.глюкозы/я заменила 1 ст.л.мёда/ |
| форма 30х25 см. |