| Необходимые продукты:
|
| На 25 штук.
|
| Для печенья
|
| - 50 гр. яичных белков, состаренных и нагретых до комнатной температуры;
|
| - 150 гр. сахарной пудры;
|
| - 150 гр. миндальной муки;
|
| - 150 гр. сахара;
|
| - 50 мл. воды;
|
| - 50 гр. яичных белков, состаренных и нагретых до комнатной температуры.
|
| ------------------------------------------------------------------------------------
|
| Для начинки:
|
| Крем из белого шоколада с клубникой и мятой.
|
| - 200 гр. белого шоколада;
|
| - 100 мл. сливок 33% жирности;
|
| - 80 гр. пюре клубники;
|
| - 9-10 шт. листочков мяты. |
