| koolinar.ru |
| tehj |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Заварка: |
| Мука ржаная обдирная 74 г. |
| Солод ржаной ферментированный 26 г. |
| Кориандр молотый 2 г. |
| Вода 263 г. |
| Опара: |
| Вся заварка |
| Мука пшеничная 1с. 145 г. |
| Дрожжи свежие 15 г. |
| Вода 35 г. |
| Тесто: |
| Вся опара |
| Мука пшеничная 1с. 248 г. |
| Мед 25 г. |
| Изюм 75 г. |
| Соль 7 г. |
| Вода 80 г. |