| курица - 1,5 кг.,
|
| молотая зира (кумин) - 1,5 ст.л.,
|
| молотый кардамон - 1/4 ч.л.,
|
| молотый кориандр - 1/4 ч.л.,
|
| куркума - 1/2 ч.л.,
|
| молотая корица - 1/4 ч.л.,
|
| соль крупная - 1 ч.л.,
|
| перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.,
|
| сухой жгучий красный перчик маленький - 1 шт.,
|
| оливковое масло - 2 ст.л.,
|
| лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.,
|
| чеснок порубленный - 5-6 зубчиков,
|
| помидоры консервированные в собственном соку - 500 гр.,
|
| вино белое сухое - 1/2 чайной чашки,
|
| бульон, или вода - 1/2 чайной чашки,
|
| лимонный сок и цедра - 0,5 лимона. |
