| koolinar.ru |
| Little Aspiring Chef |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Апельсиновый бисквит |
| 3 яйца |
| 75 г сахара |
| 80 г муки |
| 1 ч.л. ванильной эссенции |
| 1 ст.л. апельсиновой цедры |
| Ванильный мусс |
| 1 яйцо |
| 1 ст.л. ванильного сахара |
| 2 ст.л. сахара |
| 2 ст.л. крахмала |
| 175 мл молока |
| 10 г желатина |
| 60 мл холодной воды |
| 375 г сливок 33 % |
| Сборка |
| 100 мл апельсинового сока |
| 2 ст.л. апельсинового ликера Cointreau |
| 300 г клубники |
| 30 г фисташек |