| Закваска:
|
| Изюм 1горсть.
|
| Мука пол стакана + на подкормку (читай рецепт)
|
| Вода пол стакана + по ¼ стакана на каждый день брожения
|
| Мед 1ч.ложка + по пол ч.ложки на каждый день подкормки
|
| Для теста:
|
| Закваска 1стакан (250мл)
|
| Тыква отварная пюре пол стакана.
|
| Яблоко среднее 1шт
|
| Сметана пол стакана + треть стакана теплой воды
|
| Масло растительное 2ст.ложки (у меня кунжутное ароматное)
|
| Сахарный песок 1 ст.ложка.
|
| Соль пол ч.ложки.
|
| Уксус яблочный 1ст.ложка
|
| Кориандр, кардамон, тмин, имбирь по 1ч.ложки.
|
| Мука пшеничная и ржаная в соотношении 3:1 |
