| koolinar.ru |
| Татьяна М. |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Говядина (задок, окорок) — 1,5кг |
| Свиная грудинка — 1,5кг |
| Соль нитритная — 90г |
| Майоран сухой — 10г |
| Чеснок свежий — 4 зубчика |
| Перец черный горошек (через мельничку) — 5г |
| Мускатный орех — 0,5 ч.л. |
| Тмин — 1/3 ч.л. |
| Коньяк Армянский — 80мл |
| Натуральная оболочка для колбасы (у меня черева свиная, калибр 40/42) |