| koolinar.ru |
| luba5 |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| для сдобного опарного дрожжевого теста: |
| сливочное масло - 100 г, |
| маргарин - 50 г, |
| растительное масло - 50 г |
| яйца - 3 шт, |
| сахар - 0,5-0,75 стакана, |
| соль - щепотка, |
| коньяк или ром - 1 ст. ложка, |
| мука - 700-1000 г, |
| дрожжи - 40-50 г, |
| молоко - 1-1,5 стакана |
| для коньячного сиропа: |
| сахар - 4 столовые ложки, |
| вода - 6 столовых ложек, |
| коньяк - 1,5-2 столовые ложки |
| для сахарной помадки: |
| сахар - 250 г, |
| вода - 150 мл, |
| раствор лимонной кислоты - 1/4 чайной ложки |