| Опара:
|
| Вода теплая 200 мл
|
| Манная крупа 200 гр
|
| Сахар песок 1 ч.л.
|
| Дрожжи сухие 7 гр.
|
| ***********************
|
| Тесто:
|
| Мука пшеничная 250 гр
|
| Манная крупа 100 гр
|
| Яйца куриные 2 шт.
|
| Кефир (чем жирнее,тем лучше) 80 мл
|
| Соль2/3 ч.л
|
| Сахар 2 ч.л.
|
| *************************
|
| Для подпыла стола:
|
| Манная крупа около 100 гр
|
| *************************
|
| Начинка:
|
| Фарш сырой (свинина+говядина+лук) 400 гр
|
| Рис отварной 350 гр
|
| Укроп 1 средний пучок
|
| Соль,перец по вкусу
|
| **************************
|
| Яйцо для смазки пирога
|
| Сливочное масло для смазывания готового пирога |
