| для теста:
|
| мука пшеничная твердых сортов - 500г
|
| яйцо - 2 шт.
|
| масло растительное - 1 ст.л.
|
| вода - 200 мл
|
| соль - 1/2 ч.л.
|
| **************************************
|
| для фарша:
|
| хвосты тигровых креветок - 200г,
|
| кальмар - 150г,
|
| куриное филе - 150г,
|
| соевый соус "Киккоман" - 2-3ч.л,
|
| сок лимона или лайма - 1ч.л,
|
| перец ч.м,
|
| соль морская,
|
| масло оливковое -1ч.л,
|
| **************************************
|
| для грибного сливочного соуса:
|
| грибы - 3шт,
|
| лук репчатый маленький- 1шт,
|
| чеснок - 1 зубчик,
|
| вино белое сухое - 50мл,
|
| сливки - 10% - 100г
|
| соль морская,
|
| перец ч.м.
|
| **************************************
|
| для сливочного икорного соуса:
|
| лук репчатый маленький - 1шт,
|
| чеснок - 1 зубчик,
|
| вино белое сухое - 50мл,
|
| сливки - 10% - 100г
|
| соль морская,
|
| перец ч.м.
|
| икра красная - 1ст.л. |
