Рецепт Колбаса "Ветчинная"
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
Мясо свинина не жирная с спины 5кг.
Мясо свинина задняя часть 10кг.
Соль 10 ст.л.
Insta Cure 6ч.л. (для цвета и сохранности,в место селитры).
Сахар коричневый 3ст.л.
Чёрный перец 3ст.л.
Каёновый перец 1ч.л.
Кориандр 3ст.л. (кинза сухая).
Мускатный орех 3ст.л.
Пиво светлое 800мл. (холодное).
Оболочки белковые порозрачные 15шт. (дл.45см.,шир.60мм.).
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы