| 3 ст.л. оливкового масла,
|
| 1 измельченная луковица,
|
| 1 натертая морковь,
|
| 2 измельченных зубчика чеснока,
|
| 250 гр мелко нарезанных грибов,
|
| 1 ст.л. мелко нарезанного розмарина,
|
| 2 ст.л. томатной пасты ,
|
| 0,5 стакана сливок,
|
| 2 яйца,
|
| 0,5 стакана хлебных крошек ,
|
| горсть нарезанной зелени петрушки,
|
| 500 гр фарша из говядины,
|
| 500 гр фарша из свинины,
|
| соль и перец по вкусу.
|
| Соус: 2 ст.л. вустерского соуса,
|
| 2 ст.л. размягченного сливочного масла,
|
| 1 ст.л. томатной пасты,
|
| 1 ст.л. дижонской горчицы,
|
| 1 ст.л. коричневого сахара,
|
| 1 ст.л. острой горчицы,
|
| 0,5 стакана консервированных помидоров. |
