| Для тефтелей:
|
| Фарш (говяжий, но можно и на Ваш вкус) 1кг.
|
| Лук репчатый 1шт.
|
| Хлеб белый подсохший пара ломтиков (или панировочные сухари 2горсти)
|
| Орегано пара щепоток.
|
| Соль, перец.
|
| Растительное масло для жарки.
|
| Для соуса:
|
| Томатная паста 2столовые ложки (с горкой)
|
| Перец болгарский половинка большого перчика.
|
| Лук репчатый 1шт (не крупный) натёртый на крупной тёрке.
|
| Соль, сахар по вкусу.
|
| Тимьян сушенный 1щепотка.
|
| Сыр моцарелла 150гр порезанный кубиками (1х1)
|
| Сыр Российский 150гр. натёртый на крупной терке.
|
| Вода или бульон 2стакана.
|
| Паста по Вашему вкусу (у меня тальятелле гнёзда)
|
| Кроме того, помидоры Черри и сыр Dorblu (сыр с голубой плесенью)
|
| Зелень петрушки пара веточек, для красоты. |
