| koolinar.ru |
| кыш |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Для закваски: |
| квас на кураге, вместе с ягодами 250 г |
| мука ржаная 4 ст. л. с приличной горкой |
| Для хлеба: |
| закваска ржаная 250 г |
| льняная мука 40 г |
| мука ржаная 40 г |
| мука пшеничная 250 г |
| хлопья 4 злака (рожь, овёс, ячмень, гречка) 20 г |
| кардамон молотый 1/4 ч. л. |
| кориандр молотый 1/4 ч. л. |
| сыворотка ( вода) 150 г |
| соль 1 ч. л. |
| сахар 2 ч. л. |
| растительное масло 1 ч. л. |