| Я делала торт ко дню рождения мужа,расчитан был на очень большую компанию,торт вышел огромный,здесь дам кол-во продуктов на круглый тортик 26-28 см в диаметре
|
| Коржи:
|
| Яйца-4 средних
|
| Сахар-250 грамм
|
| Мука-300 грамм
|
| Растительное масло-200 мл
|
| Растворимый Кофе-2 столовых ложки с горкой
|
| Кипяток-ровно столько,чтобы только раствотирь кофе-порошок,до состояния кашицы
|
| Молоко (3,5 % жирности)-200 мл
|
| Какао-порошок-2 стол. ложки с горкой
|
| Разрыхлитель-1 упаковка
|
| Крем-Мусс из белого шоколада
|
| Белая кувертюра(шоколад)-330 грамм
|
| Сливки 33%-ной жирности -70мл+600мл
|
| Желатин-10 пластинок,около 12,5 грамм
|
| Ореховая прослойка:
|
| Белки 3-х яиц
|
| Щепотка соли
|
| Сахарная пудра-100 грамм
|
| Грецкие орехи(ядра)-100 грамм
|
| Ореховая нуга-100 грамм
|
| Сливки 33%-ной жирности-75 мл
|
| Оформление:
|
| Сливки
|
| Какао
|
| Пологорькая шоколадная кувертюра
|
| Белая кувертюра |
