| koolinar.ru |
| кыш |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Закваска: |
| индийский морской рис 200 мл (вместе с размолотым изюмом, на котором он готовился) |
| пшеница для проращивания 100 г |
| мука пшеничная |
| Для хлеба: |
| мука из пшеницы для проращивания 60 г |
| кукурузная мука 50 г |
| кардамон |
| соль 1 ч. л. |
| сахар 1 ч. л. |
| мука пшеничная 220 г |
| растительное масло 1-2 ч. л. |
| закваска 250 г |
| сыворотка или вода 150 г |
| начинка: |
| сыр (моцарелла, сулугуни) 100 г |
| мука 1 ст. л. |