| koolinar.ru 90 мин |
| natapit |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 1 стакан=200 мл |
| для коржей: |
| 2 стакана грецких орехов |
| 3/4 стакана сахара |
| 2 ст.л.крахмала |
| 6 белков+1/4 стакана сахара |
| щепотка соли |
| для шоколадного крема: |
| 300 гр.чёрного шоколада 50% |
| 100 мл.сливок |
| 500 мл.сливок 35% |
| 5 гр.желатина(желательно в пластинах) |
| 2 ст.л.коньяка или бренди |
| безе для украшения: |
| 1 белок+3 ст.л.сахара |
| 1 ч.л.какао |
| шоколадная крошка(стружка)для украшения |