| 1стакан=200мл
|
| -800гр филе окуня
|
| -2 стакана растительного масла(для фритюра)
|
| для кляра:
|
| -5 стол.ложек муки с небольшой горкой
|
| -5 стол.ложек крахмала с небольшой горкой
|
| -1/2 чайн.ложки соли
|
| -1/2 чайн.ложки разрыхлителя
|
| -1 стол.ложка молока или сливок
|
| -1 стакан минеральной газированной воды
|
| для соуса:
|
| -150мл готового китайского кисло-сладкого соуса(у меня был сладкий соус из кураги и чили,добавила в него столовую ложку лимонного сока)
|
| -3шт сладких перцев(жёлтый,красный,зеленый)
|
| -2 стол.ложки растительного масла
|
| -1шт крупного репчатого лука
|
| -4 стол.ложки соевого соуса
|
| -петрушка,кинза по желанию(для украшения) |
