| Для пирожков:
|
| Слоеное тесто бездрожжевое – 500г
|
| Говядина отварная – 200г
|
| Яйца сваренные вкрутую – 3 шт
|
| Лук зеленый мелкорубленый – 4 ст.л.
|
| Бульон – 2-3 ст.л.
|
| Яйцо – 1шт. для смазывания
|
| Соль, перец по вкусу
|
| Для слоек:
|
| Тесто слоеное бездрожжевое – 500г
|
| Бекон или грудинка варёнокопченая – 100г
|
| Сыр твердый – 100г
|
| Яйцо куриное – 1шт
|
| Для канапе с креветками:
|
| Ананас консервированный
|
| Креветки сырые тигровые – 0,5 кг
|
| Мука -1 стакан
|
| Перец кайенский – 0,5 ч.л.
|
| Перец черный свежесмолотый - 1 ст.л.
|
| Чеснок сушеный - 1 ч.л.
|
| Орегано сушеный - 1 ст.л.
|
| Соль - 1 ч.л.
|
| Масло для фритюра
|
| Баклажаны закусочные:
|
| Баклажаны – 2 шт
|
| Перец сладкий болгарский – 2 -3 шт
|
| Орехи грецкие – 1 стакан
|
| Чеснок – 3-4 зубчика
|
| Лук репчатый – 1 маленькая луковка
|
| Наршараб – 1 - 2 ст.л. ( по желанию)
|
| Кориандр молотый – щедрая щепотка
|
| Базилик – небольшой пучок
|
| Масло оливковое для жарки баклажан
|
| Соль по вкусу
|
| Перец по вкусу
|
| Грибы фаршированные:
|
| Шампиньоны маринованные-1банка
|
| Ветчина-100г
|
| Сыр "Пармезан"-100г
|
| Яйца -2шт.
|
| Лук зеленый-1ст.л.
|
| Майонез
|
| Перец
|
| Петрушка |
