| для сальсы из авокадо:
|
| -3 спелых и небольших авокадо (560гр)
|
| -1 жёлтый перец (225гр)
|
| -1 красный перец (240гр)
|
| -1 фиолетовая луковица (120гр)
|
| -1/2 перца чили (5гр)
|
| -1 крупный зубчик чеснока
|
| -2 стебля зелёного перьевого лука
|
| -7 веточек кинзы
|
| -сок 1 лимона (130гр - вес лимона)
|
| -5 стол.ложек оливкового масла
|
| -молотый чёрный перец (у меня смесь)
|
| -соль
|
| для куриных шашлычков и соуса:
|
| -2 куриные грудки без кожи (вес продукта с костью 1кг)
|
| -500мл 22% сливок
|
| -1 перец чили (12гр)
|
| -1 крупный зубчик чеснока
|
| -1 чайн.ложка нарезанного корня имбиря
|
| -5 веточек кинзы
|
| -1 стол.ложка молотого карри
|
| -оливковое масло (для жарки и смазывания, примерно 5-7 стол.ложек)
|
| -соль
|
| -молотый чёрный перец (у меня смесь)
|
| кроме того:
|
| -8 шт бамбуковых шпажек |
