| для карамели:
|
| 50 гр.сахара
|
| 1.5 ст.л.лимонного сока
|
| для флана:
|
| 150 гр.варёной сгущёнки
|
| 75 мл.крепкого натурального кофе
|
| 125 мл.молока 3.5%
|
| 2 яйца+1 желток
|
| 1.5 ст.л.жидкой карамели
|
| для бисквита:
|
| 75 гр.коричневого сахара/у меня был белый/
|
| 1 яйцо+1 белок/белки и желток отдельно/
|
| 75 гр.сл.масла комнатной температуры
|
| 2 ст.л.тёплого натурального чёрного кофе
|
| 1.5 ст.л. темного какао
|
| 1 не очень полная ч.л.разрыхлителя для теста
|
| 60 гр.муки
|
| чуть соли
|
| форма для маффинов и 1 керамическая чуть побольше.
|
| у меня вышло 8 маленьких бизкофланов и 1 побольше. |
