| koolinar.ru |
| natapit |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| средний вилок капусты приблизительно 2 кг. |
| для начинки: |
| 600 гр.фарша из телятины |
| 3-4 ст.л. оливкового масла |
| 1 кофейна чашка круглого риса |
| 1 луковица (натереть на тёрке) |
| 1 зубок чеснока(пресс) |
| 1 морковка (натереть на тёрке) |
| 1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки |
| соль, перец |
| для яично-лимонного соуса (авголемоно): |
| 1 литр овощного или мясного бульона |
| 2 яйца |
| сок 1 большого или 2 маленьких лимонов |
| 2 морковки (натереть на тёрке) |