| Тальятелле:
|
| 250 г готового теста для пасты
|
| (по любимому рецепту или см. рецепт)
|
| 1,5-2 молодых тонких цуккини
|
| 2-3 ст.л. оливкового (растительного) масла
|
| соль, молотый перец, специи по вкусу
|
| + растительное масло для жарки
|
| * * *
|
| Соус:
|
| 330 г рыбного (мясного) фарша
|
| (у меня форель, можно
|
| взять любую любимую Вами рыбу или мясной фарш)
|
| 2 белых части молодого тонкого лука-порея
|
| (или заменить на 1 среднюю головку репчатого)
|
| 50 мл готового томатного соуса
|
| соль по вкусу
|
| молотый перец,
|
| орегано, порошковый имбирь,
|
| душистый перец, анис
|
| зубчик чеснока (по желанию)
|
| + растительное масло для тушения |
