| Корейка свиная порционная с косточкой – 4 шт.
|
| ***
|
| Для маринада:
|
| Соус «Барбекю»
|
| Перец чили хлопья – ½ ч.л.
|
| Чеснок сухой – ½ ч.л.
|
| Соус «Терияки» - 100мл
|
| Перец черный свежемолотый – ½ ч.л.
|
| Вода – 1 л
|
| Соль по вкусу
|
| ***
|
| Для соуса «Барбекю»:
|
| Уксус яблочный – 50 мл
|
| Кетчуп готовый хорошего качества – 3 ст.л.
|
| Горчица столовая – 1 ст.л.
|
| Мед – 1 ст.л.
|
| Вустерский соус – 2 ст.л.
|
| Соус «Табаско» - ½ ч.л.
|
| Паприка молотая – 1 ч.л.
|
| ***
|
| Для гарнира:
|
| Помидоры - 4 шт.
|
| Баклажан – 1 шт.
|
| Перец болгарский крупный – 1 шт.
|
| Масло оливковое – 1 ст.л.
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный свежемолотый по вкусу |
