| Для чесночного теста с сыром :
|
| Мука пшеничная – 500г
|
| Дрожжи сухие – чуть больше 1 ч.л. ~ 7г
|
| Вода теплая – 150 мл
|
| Чеснок – 2 зубчика, измельченный
|
| Сыр пекорино свеженатертый ( или пармезан) – 70 г
|
| Яйцо – 1шт
|
| Масло оливковое – 30 мл
|
| ***
|
| Для начинки:
|
| Грудка куриная без кожи – 1 шт
|
| Орегано – щепотка
|
| Чеснок сухой – щепотка
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный свежемолотый по вкусу
|
| Масло оливковое – 2 ст.л.
|
| Соус для пиццы – 1 стакан
|
| Сыр Моцарелла – 150 г
|
| Сыр Пекорино – 150 г ( или Пармезан)
|
| ***
|
| Соус для пиццы:
|
| Оливковое масло-3 ст.л.
|
| Чеснок-2 зуб.
|
| Луковица - 1 мелконарезанная
|
| Сельдерей - 2-3 веточки
|
| Перец болгарский - 1 штука
|
| Помидоры (очищенные от кожицы)-1 кг
|
| Орегано(сушеный)-1 ч.л.
|
| Чабрец (сушеный)1 ч.л.
|
| Базилик(сушеный)-1 ч.л.
|
| Соль
|
| Перец грубого помола
|
| Томатная паста- 2 ст.л. |
