| koolinar.ru |
| ЯВенера |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Корж: |
| Яйца (комнатной температуры) – 6 шт.(разделить на белки и желтки), |
| Черный шоколад – 120 гр., |
| Сахар - 1/4 стакана (50 г) + 2 ст.л (25 г) |
| ****************************************************** |
| Крем: |
| Сливки 35-38% - 400 мл., |
| Сахарная пудра – 3 ст.л., |
| Мята – 3-5 веточек (только листья, 8 гр.) |
| Мятный шоколад – 100 гр., |
| Желатин листовой – 5 шт. (12 гр.) |
| ****************************************************** |
| Для украшения: |
| Шоколадная стружка, |
| Листики мяты. |