| koolinar.ru |
| севуля |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| ТЕСТО: |
| Мука - 800 г - 1 кг |
| Катык (мацони, йогурт) - 500 г |
| Молоко - 1 ст. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Растопленное и охлажденное слив. масло - 100 г |
| Растит. масло (рафинированное) - 150 мл |
| Маленький пакетик сухих дрожжей - 11 г |
| Сахарный песок - 2 ч.л. |
| Соль - 1 ч.л. |
| НАЧИНКА: |
| Сыр имеретинский (или смесь брынзы и моцареллы) - 1 кг |
| Яйца - 2 шт. |
| Слив. масло - 50 г |
| ДЛЯ ВЕРХА: |
| Яичный желток + 50 г сметаны |