| koolinar.ru |
| sweta1 |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| крем: |
| Маскарпоне 125 гр., |
| масло сливочное 125 гр., |
| сахар 125гр., |
| желтки 70 гр., |
| вода 40 гр. |
| ----------------------------------------------- |
| бисквит : |
| мука 70 гр., |
| сахар 15 гр., |
| белки 70 гр., |
| сахар 115 гр., |
| яйца 115 гр., |
| желтки 45 гр. |
| --------------------------------------------- |
| пропитка: |
| крепкий кофе 100-150 мл., |
| сахар 1-2 ст.л. |
| --------------------------------------------- |
| глазурь: |
| шоколад горький 70% 100 гр., |
| какао 50 гр. |