| тесто:
|
| -300гр муки
|
| -100гр коричневого сахара (можно заменить обычным)
|
| -100гр сливочного масла
|
| -50гр тёмного шоколада
|
| -2 яйца
|
| -5 стол.ложек какао (без верха)
|
| -пакетик ванильного сахара (8гр)
|
| начинка:
|
| -170гр тёмного шоколада
|
| -170мл 35% сливок
|
| -100мл молока
|
| для украшения:
|
| -50гр белого шоколада
|
| -15 ядер фундука
|
| кроме того:
|
| -жир для смазывания формочек
|
| -15 формочек (размеры моих: d дна=65мм, d верха=80мм, высота стенок=20мм)
|
| -пищевая плёнка
|
| -пергамент
|
| -зубочистка или лучина
|
| -кондитерский мешок или пищевые пакеты |
