| Бисквит:
|
| • Мука пшеничная 80 г.
|
| • Крахмал кукурузный 40 г.
|
| • Кокосовая стружка 40 г.
|
| • Разрыхлитель 5-6 г.(1 ч.л.)
|
| • Шоколад белый 100 г.
|
| • Сахарный песок 120 г.
|
| • Сахар ванильный 8 г.
|
| • Яйца 4 шт.(С-О)
|
| • Соль чуть
|
| • Форма разъёмная D 26 см.
|
| ----------------------------------
|
| Крем и верхняя заливка:
|
| • Творожный сыр «Альметте»~450 г.(3 шт.)
|
| • Сливки для взбивания 33-38 % 200+200 мл.
|
| • Загуститель для сливок ½ пачки (пачка 8 г.)
|
| • Сахарный песок 130 г.
|
| • Экстракт ванили 2 ч.л.
|
| • Пюре черники (35% сахара,замороженное) 300 г.
|
| • Черника замороженная 200 г.
|
| • Сироп или варенье черники 3-4 ст.л.
|
| • Желатин 8 г.
|
| • Кокосовая стружка 3-5 ст.л. |
