| koolinar.ru |
| MissJoker |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| БУЛЬОН: |
| 600 гр говяжьей голени |
| 500 гр говяжьих костей |
| 1 нога индейки |
| 1 кг говядины |
| 1 морковь |
| 100 гр корня сельдерея |
| 1 луковица |
| специи: бадьян, палочка корицы, душистый перец, перец горошком. сычуаньский перец |
| ХОЛОДЕЦ: |
| 50 гр корня сельдерея |
| 50 гр моркови |
| мясо из бульона |
| чеснок по вкусу |
| соль, перец по вкусу |
| УКРАШЕНИЕ: |
| оливки б/к |
| болгарский перец |
| укроп |