| koolinar.ru |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| маринованная форель: |
| 800гр филе свежей форели |
| 100гр оливкового масла |
| 100гр свежевыжатого сока лайма |
| 1,5 стол.ложки измельчённых листьев эстрагона |
| мельница со смесью 5-ти перцев |
| соль |
| горчичный соус: |
| 100гр майонеза |
| 70-80гр 33-38% сливок |
| 2 стол.ложки зернистой горчицы |
| мельница с белым перцем |
| соль |
| майонез: |
| 1 свежий яичный желток |
| 160гр оливкового масла |
| 1 чайн.ложка свежевыжатого сока лимона |
| мельница с белым перцем |
| соль |