| Яйца, больших — 4 Штуки (Для теста:)
|
| Яичный белок — 1 Штука
|
| Кошерная соль — 1 Щепотка
|
| Сахар — 1 Ст. ложка
|
| Масло — 85 Грамм
|
| Мука — 160 Грамм (хлебная)
|
| Сливочное масло комнатной температуры — 30 Грамм (Для крема:)
|
| Кошерная соль — 1 Щепотка
|
| Кукурузный крахмал — 30 Грамм
|
| Экстракт ванили — 1 Чайная ложка
|
| Цельное молоко — 2 Чашки
|
| Яйца — 2 Штуки (большие)
|
| Яичный желток — 1 Штука (большой)
|
| Сахар — 120 Грамм
|
| Жирные сливки — 1 Стакан (Для Ганаша:)
|
| Полусладкий шоколад — 250 Грамм (стружка)
|
| Кукурузный сироп — 1 Ст. ложка (что-бы шоколад стал блестящим) |
