| edimdoma.ru |
| rusetsirka |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1,5 литра куриного или овощного бульона (горячего) |
| 1 горсть сушёных белых грибов |
| оливковое масло |
| 1 маленькая луковица |
| мелкопорезанная |
| 2 стебля сельдерея (мелко нарезать) |
| 400 г риса карнароли или арборио |
| 75 мл вермута или белого вина |
| морская соль |
| свежемолотый чёрный перец |
| 4 больших горсти лесных грибов |
| очистить и нарезать |
| несколько веточек свежего эстрагона или петрушки |
| нарезать |
| сок 1 лимона |
| 1 чайная ложка сливочного масла |
| 1 небольшая горстка сыр Пармезан |
| свеженатертого |