| Тесто
|
| 3 маленьких яйца (2 категория)
|
| 1/2 стакана сахара (граненый стакан)
|
| 2/3 стакана муки (граненый стакан)
|
| 130 г сливочного масла
|
| 3 столовые ложки с горкой какао порошка
|
| 1/2 чайной ложки разрыхлителя (без горки)
|
| Начинка - густой заварной крем с кокосовой стружкой
|
| белым шоколадом и сухим кокосовым молоком
|
| 45 г белого шоколада
|
| 1 чайная ложка сухого кокосового молока (по желанию)
|
| 25 г кокосовой стружки
|
| 180 мл молока (40 - растопить белый шоколад
|
| 100 вскипятить
|
| 40 для размешивания кукурузной муки с яйцом)
|
| 1 яйцо
|
| 1 чайная ложка с горкой сахара
|
| 1 чайная ложка с горкой кукурузной муки. |
