| Овощные блинчики
|
| 1 стакан тёртого кабачка (стакан – 230 мл)
|
| 0,5 стакана тёртой моркови
|
| 4 яйца
|
| 260 мл молока
|
| 100 г муки
|
| 5 ст.л. тёртого сыра Джюгас сроком созревания 18 месяцев
|
| соль по вкусу
|
| молотый чёрный перец по вкусу
|
| 1 ст.л. растительного масла
|
| ******************************
|
| Начинка № 1 «Овощная»
|
| 160 г брокколи
|
| 70 г шпината
|
| небольшой пучок петрушки
|
| соль
|
| 40 г сыра Джюгас сроком созревания 18 месяцев
|
| 0,5 ст.л. сливочного масла
|
| ******************************
|
| Начинка № 2 «Мясная»
|
| 150 г отварного мяса (птицы)
|
| 1 лук-порей (белая часть)
|
| соль
|
| молотый чёрный перец
|
| 40 г сыра Джюгас сроком созревания 18 месяцев
|
| растительное масло для жарки
|
| ******************************
|
| Начинка № 3 «Рыбная»
|
| 1 среднее филе белой рыбы
|
| 50 г кабачка
|
| 1 лук-порей (белая часть)
|
| соль
|
| молотый чёрный перец
|
| 1 лавровый листик
|
| 4 ст.л. сухого риса
|
| 0,5 ч.л. карри
|
| 40 г сыра Джюгас сроком созревания 18 месяцев
|
| растительное масло для жарки |
