Рецепт Окорок бараний
povary.ru
Ингредиенты (9)
баранина (окорок) 2-2 1/2 кг
крахмал 1 ст. ложка
Для маринада:
чеснок 6 зубчиков
лук репчатый 2 головки
Показать все (9)
Рецепт Голубь фаршированный фуа-гра, шпинатом с соусом «Pigeon»
povary.ru
Ингредиенты (4)
Раскладка:
cпециально откормленный кукурузой французский голубь– 1 штука (500 гр.), Фуа-гра утиная 50 гр., шпинат свежий – 120 гр., спаржа зеленая – 250 гр., яблоко «Гольден» – 200 гр., Флер де Сель (особая соль) – 2 гр., масло оливковое (Extra Virgen) 15 гр., Масло сливочное 30 гр.
Соус:
бульон 1 л., яблоко «Гольден» – 300 гр, морковь – 200 гр., лук репчатый – 120 гр., букет «Гарни» (специи) – 1 шт., имбирь – 50 гр., корица палочка 2 шт., порто «Руби» – 300 гр., сухое красное вино – 70 гр, концентрированный говяжий «деми-глясе» – 20 гр.
 
 
Рецепт Утка со сливами в рукаве
kuharka.ru
Ингредиенты (4)
Утка (гусь)
сливы
картофель
лук
 
 
Рецепт Торт "Александр"
koolinar.ru 30 мин
Ингредиенты (7)
1 упаковка готовых бисквитных коржей ("дан-кейк", "невский" и т.п.)
2 стакана молока
2 пакета ромового крема "цикория"
1 пакетик (250 г) чернослива без косточки
3-4 шоколадных печенья
Показать все (7)