| edimdoma.ru |
| *Elenissima* |
| Ингредиенты (23) |
|---|
| Для теста |
| из расчёта на 100 г муки |
| 1 яйцо (например |
| 10 яиц на 1 кг муки) |
| Для начинки |
| 750 г мускатной тыквы |
| очищенной и нарезанной кубиками |
| ½ луковицы |
| нарезанной кубиками мелко |
| 2 зубчика чеснока |
| измельчить |
| щепотка мускатного ореха и молотой корицы |
| соль и перец |
| 500 г козьего сыра |
| Для прокаливания масла |
| 100 г сливочного масла |
| ½ пучка шалфея (оборвать только листочки) |
| 50 г кедровых орешков |
| Кроме того |
| 1 взбитое яйцо |
| для украшения: свекольные чипсы |
| пармезан |
| наструганный пластинами |