allrecipes.ru |
Mary Young |
Ингредиенты (15) |
---|
3/4 стакана (175 мл) оливкового масла |
2 луковицы, тонко нарезанные |
2 лука-порея, нарезанных колечками |
3 помидора - очистить, удалить семена и нарезать |
4 зубчика чеснока, измельчить |
1 веточка свежего тимьяна |
1 лавровый лист |
1 ч.л. цедры апельсина |
350 г мидий, очистить щеткой и выдернуть усики |
2 л кипящей воды |
соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
2,5 кг рыбы (кефаль, морской окунь и т.д) |
1 щепотка нитей шафрана |
350 г свежих креветок, очистить |
веточка фенхеля |