Рецепт Пататас бравас, жареный картофель с соусом
gastronom.ru
Ингредиенты (16)
10–12 средних молодых картофелин
масло для фритюра
соль, свежемолотый черный перец
400 г рубленых помидоров в собственном соку
1 маленькая белая луковица
2 зубчика чеснока
по 1 веточке базилика и тимьяна
50 мл сухого хереса или сухого белого вина
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 лавровый лист
1 ч. л. острой молотой паприки
2 зубчика чеснока
1 желток
200 мл оливкового масла «экстра вирджин»
1 ч. л. белого винного уксуса
соль
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы