gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (16) |
---|
10–12 средних молодых картофелин |
масло для фритюра |
соль, свежемолотый черный перец |
400 г рубленых помидоров в собственном соку |
1 маленькая белая луковица |
2 зубчика чеснока |
по 1 веточке базилика и тимьяна |
50 мл сухого хереса или сухого белого вина |
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
1 лавровый лист |
1 ч. л. острой молотой паприки |
2 зубчика чеснока |
1 желток |
200 мл оливкового масла «экстра вирджин» |
1 ч. л. белого винного уксуса |
соль |