gastronom.ru |
Анна Герасимова |
Ингредиенты (15) |
---|
рафинированое горчичноое масло - 60 мл |
асафетида - 1 щепотка |
фенугрек (шамбала) - 1/2 ч. л. семян |
черный молотый перец - 1/2 ч. л. |
чеснок - 2-3 зубчика |
луковица - 1 шт. |
куркума - 1/2 ч. л. |
молотые семяна кориандра - 1 ч. л. |
кумин (зира) - 1/2 ч. л. семян |
молотый красный перец - 1 ч. л. |
корень имбиря, натертого на терке - 1 ч. л. |
помидор - 2 шт. |
рубленая кинза - 1 ст. л. |
несладкий йогурт или сметана - 200 г |
грибы (шампиньоны или вешенки) - 1/2 кг |