| gastronom.ru |
| Gastronom.ru |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 60 г белых грибов |
| 1 средний баклажан |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 луковица шалот |
| 2 веточки розмарина |
| 1 небольшой пучок петрушки |
| 10 г сухого порошка демиглас |
| 10 г сливочного масла |
| 40 г подсолнечного масла |
| 30 г оливкового масла |
| 30 мл белого сухого вина |
| черный молотый перец |
| соль |
| 400 г говяжьей вырезки |
| 240 г помидоров |
| 150 мл сливок (жирность 33%) |
| 60 г моцареллы |