| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| зачищенная мякоть баранины с задней ноги, с жирком - 750–800 г |
| кинза - 1 небольшой пучок |
| свежемолотая зира - 2 ч. л. |
| хмели-сунели - 0,5 ч. л. |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| стручки молодого горошка для подачи |