| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| дорада весом примерно 0,5 кг |
| 5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
| 1 красная луковица |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 веточки тимьяна |
| 1 ч. л. молотого кумина |
| 2 стебля зеленого лука |
| 0,5 ч. л. тертой апельсиновой цедры |
| 60 мл апельсинового сока |
| 180 мл белого сухого вина |
| 180 мл белого винного уксуса |
| горсть оливок без косточек |
| 0,5 ч. л. сахара |
| мука для панировки |
| соль, черный перец |