gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (18) |
---|
чеснок – 2 зубчика |
фарш из баранины – 450 г |
красное сухое вино – 150 мл |
мясной бульон – 150 мл |
баклажаны – 2 шт. |
растительное масло – 4 ст. л. |
молотая корица – 1 ч. л. |
луковица – 1 шт. |
картофель – 1 шт. |
помидоры – 400 г |
морковь – 1 шт. |
по щепотке молотого мускатного ореха, гвоздики и кориандра |
соль, перец |
сливочное масло – 1,5 ст. л. |
молоко – 300 мл |
мука – 1 ст. л. |
тертый пармезан – 150 г |
желтки – 2 шт. |